Go Back

Veganske Panna Cotta rezine

Lahka in osvežilna sladica z robidami, pripravljena brez peke.
Količina 10 rezin
Avtor theveganharmony

Sestavine

Testo

  • 100 g datljev
  • 50 g suhih sliv
  • 60 g mletih kosmičev

Kokosova krema

  • 400 g kokosovega mleka iz pločevinke
  • 6 g agar agarja
  • 30 g javorjevega sirupa
  • 1 žlička vanilijevega ekstrakta
  • 5 g gustina in 10 ml vode za mešanje
  • 150 g zamrznjenih robid
  • sok pol limete

Navodila

Testo

  • Namakaj datlje in slive v vodi približno 2 uri.
  • Predhodno namočane datlje in slive zmiksaj v gladko pasto.
  • Dodaj mlete kosmiče in dobro premešaj, dokler ne dobiš enotne mase.
  • Maso razvaljaj in daj v podolgovat pekač.

Kokosova krema

  • Kokosovo mleko, javorjev sirup, vanilijev ekstrakt, sok pol limete in agar agar zmešaj, daj v lonec in zavri.
  • Ko začne vreti, vlij mešanico gustina in vode in skupaj kuhaj še približno tri minute ter večkrat premešaj, da ne nastanejo grudice.
  • Dodaj robide, vendar ne mešaj, da robide ostanejo cele in se krema ne obarva vijolično.
  • Zlij na testo in pusti na sobni temperaturi, da se strdi.
  • Nato nareži in hrani v hladilniku.