Dušeno rdeče zelje
Okusno in zdravo dušeno rdeče zelje z jabolkom in brez sladkorja.
Količina 2 osebi
Sestavine
- 500 g rdečega zelja pol glave
- 1 manjša čebula
- 1 manjše jabolko približno 50 g
- 1 žlička soli
- poper
Navodila
- V globoko posodo zlij toliko vode, da pokrije dno in jo zavri.
- Ko vre, dodaj nasekljano čebulo in kuhaj nekaj minut, da se zmehča.
- Nato dodaj na trakce narezano (ali naribano) zelje in na majhne kocke narezano jabolko.
- Dodaj sol in poper ter dobro premešaj. (Po želji lahko dodaš tudi malo kumine.)
- Dodaj še malo vode, pokrij s pokrovom in na srednji temperaturi počasi duši dokler se zelje in jabolko ne zmehčata (približno pol ure).
- Zelje postrezi s pire krompirjem, testeninami ali polpeti.