Krompir nareži na majhne koščke, ga daj v lonec s hladno vodo in zavri.
Znižaj temperaturo in kuhaj dokler se popolnoma ne zmehča.
Ko je kuhan odlij vodo in krompir dobro pretlači.
Počakaj da se malce ohladi, nato pa dodaj javorjev sirup in jogurt in dobro premešaj.
Postopoma dodajaj še moko in gustin in mešaj.
Gneti dokler ne dobiš enotne in kompaktne mase. Če je masa še lepljiva, dodaj še malce moke.
Maso razdeli na 4 enako velike dele.
Vsakega izmed teh štirih delov malce pomokaj in oblikuj v krog. Na sredino daj jagodo (če želiš lahko dodaš še malo žličko sladkorja) in previdno zapri. Z rokami oblikuj v kroglo in daj na pomokan krožnik.
Oblikovane cmoke pokrij s folijo in daj za približno eno uro v hladilnik, da se malce strdijo.
Nato v večjem loncu zavri vodo.
Ko voda vre, vanjo previdno položi cmoke in pokrij ter znižaj na srednjo temperaturo, tako da vode še vedno vre.
Kuhaj 15 minut, medtem pa pripravi drobtine ali orehe, s katerimi lahko posuješ cmoke. Midve uporabljava orehe, pripraviva pa jih tako, da jih zmeljeva nato pa dobro minuto suho praživa v vroči ponvi (brez maščobe).
Ko so cmoki kuhani, jih daj na krožnik, posuj z orehi ali drobtinami in po želji še s cimetom in/ali vanilijevim sladkorjem.
Zraven lahko tudi skuhaš jagode in vanje pomakaš cmoke.