Veganski mafini
Okusni in sočni mafini brez sladkorje in olja.
Količina 12 mafinov
Sestavine
- 200 g moke
- 10 g pecilnega praška
- 40 g mletih mandljev
- 150 g bučke
- 200 g mandljevega mleka
- 15 g mandljevega masla
- 40 g javorjevega sirupa
- 1 žlička vanilijevega ekstrakta
- 90 g zamrznjenih jagod ali drugo sadje po izbiri
Navodila
- V skledi zmešaj moko, pecilni prašek in mlete mandlje.
- V mešalniku zmiksaj bučko in mandljevo mleko, tako da dobiš gladko maso in jo vlij k mešanici z moko.
- Dodaj javorjev sirup, mandljevo maslo in vanilijev ekstrakt in dobro premešaj.
- Dodaj na majhne koščke narezane jagode in jih nežno vmešaj v maso.
- Zlij v modelčke za mafine in peci 25 minut na 180°C.
- Dekoriraj po želji.