Go Back

Veganski kruhovi cmoki

Kruhovi cmoki so odličen način za uporabo starega kruha in zelo enostavni za pripravo.

Sestavine

  • 240 g starega kruha
  • 250 ml riževega mleka
  • 10 g mletih lanenih semen zmešanih s 35 ml vode
  • sol
  • 1 žlička vegeta
  • 1/4 čebule
  • 3 stroki česna
  • 70 g ajdove moke

Navodila

  • Kruh nareži na kocke, daj v skledo in pusti na zraku nekaj časa da se še malo posuši. Najboljše je narezati prejšnji dan in pustiti čez noč.
  • Kruh prelij z mlekom, dobro premešaj in pusti stati vsaj eno uro, da se napoji.
  • Lanena semena zmešaj z vodo in pusti stati vsaj 15 minut.
  • Zmešaj napojene koščke kruha, lanena semena, vegeto, sol, nasekljano čebulo in česen.
  • Dodaj ajdovo moko in dobro premešaj.
  • Iz mase z rokami oblikuj približno 6 kroglic, tako da dobro stiskaš skupaj, da se sprime.
  • Kroglice daj v hladilnik in jih pusti nekaj časa počivati.
  • V loncu zavri vodo, nato pa vanjo daj kuhati cmoke ter jih kuhaj približno 15 minut.