Go Back

Kruh

Zdrav in zelo okusen veganski kruh s semeni.
Avtor theveganharmony

Sestavine

  • 70 g koruzne moke
  • 170 g ajdove moke
  • 450 ml vrele vode
  • 7 g suhega kvasa
  • 50 g sončničnih semen
  • 10 g chia semen
  • 15 g bučnih semen
  • 15 g sezama
  • 250 ml mlačne vode
  • 340 g polbele moke
  • 1 žlica soli

Navodila

  • Zmešaj koruzno in ajdovo moko, prelij z vrelo vodo, dobro premešaj in pusti počivati približno 20 minut.
  • Dodaj vse ostale sestavine (kvas, semena, sol, polbelo moko in vodo).
  • Sestavine dobro premešaj med seboj, z leseno kuhalnico ali zgneti z rokami.
  • Pokrij in pusti počivati na toplem prostoru vsaj pol ure.
  • Daj v pekač za kruh in pusti počivati na toplem približno 10 minut.
  • Peci 50 minut na 200°C.