Go Back

Pecivo iz sladkega krompirja

Količina 9 ploščic
Avtor theveganharmony

Sestavine

  • 185 g sladkega krompirja surovega
  • 1 žlica mletih lanenih semen (zmešaš s 3 žlicami vode ter pustiš stati približno 10 minut)
  • 130 ml riževega mleka
  • 90 g moke iz polnozrnatih kosmičeh (ali ovsenih kosmičev)
  • 30 g mletih orehov
  • 20 g proteinov (midve sva uporabili okus oreh-kava od Myprotein)
  • 5 g celih lanenih semen
  • 1 žlička vanilijevega ekstrata

Navodila

  • Zavri vodo, dodaj narezan sladek krompir in ga kuhaj približno 30 minut. Odlij vodo in pusti, da se ohladi, nato pa ga skupaj z riževim mlekom zmiksaj v gladko kremo. Dodaj še mešanico iz mletih lanenih semen in vanilijev ekstrat ter dobro premešaj.
  • V drugi posodi zmešaj moko iz kosmičev, mlete orehe, proteine ter lanena semena in mešanico dodaj v kremo iz sladkega krompirja.
  • Zlij v pekač in peci 30-40 min na 180°C.