Slana bučna pita
Količina 4 osebe
Sestavine
Testo
- 200 g moke
- 40 g veganske margarine
- 65 g vode
- Ščepec soli
Bučna krema
- 600 g buče (surove)
- 1 čebula
- 1 por
- Pest peteršilja
- 1 žlica čebule v prahu
- 10 g gustina
- 20 g riževe kreme
Navodila
Testo
- Moki dodaj sol, margarino in vodo ter dobro premešaj. Testo oblikuj v kroglo in pusti počivati v hladilniku vsaj pol ure.
Krema
- Bučo, narezano čebulo, por ter peteršilj zalij z vodo ter kuhaj 30 minut oz dokler se zelenjava ne zmehča. Ko je kuhana, odstrani peteršilj, odlij vodo ter ostalo zelenjavo dobro zmiksaj. Nato dodaj čebulo v prahu, gustin in riževo kremo ter dobro zmiksaj.
- Razvaljaj testo, ga oblikuj v pekač in nanj zlij bučno kremo. Peci 30 minut na 200°C.