Bučo, por, peteršilj in korenje daj v lonec ter dodaj vodo (toliko, da prekrije zelenjavo). Kuhaj približno pol ure oz. dokler se zelenjava ne zmehča.
Ko je zelenjava kuhana odlij vodo v kateri se je kuhala (ter jo shrani za kasneje),odstrani peteršilj ter vse skupaj dobro zmiksaj v mikserju oz. s paličnim mešalnikom (lahko dodaš nekaj jušne osnove za lažje miksanje).
V posodi segrej olivno olje in popraži česen ter dodaj ingver in kurkumo. Nato dodaj zmiksano zelenjavo ,jušno osnovo (vodo v kateri se je predhodno kuhala zelenjava) in vse ostale začimbe ter vse skupaj kuhaj še nekaj časa. Če je juha pregosta, dodaj vodo po potrebi.