Go Back

Veganski bananin kruh

Avtor theveganharmony

Sestavine

  • 2 zreli banani
  • 1 žlica paste bourbonske vanilje
  • 260 ml mandljevega napitka
  • 30 g javorjevega sirupa
  • 1 žlička lešnikove paste po želji
  • 300 g bele ali polbele moke
  • 12 g pecilnega praška
  • 8 g sode bikarbone
  • 15 g liofiliziranih jagod
  • 50 g čokoladnih kapljic

Navodila

  • 2 zreli banani pretlačimo z vilico. Dodamo bourbonsko vaniljo, mandljev napitek, javorjev sirup in lešnikovo pasto ter premešamo.
  • V drugi skledi zmešamo suhe sestavine (moko, pecilni, sodo bikarbono) in dodamo mešanico mokrih sestavin.
  • Dobro premešamo, dodamo liofilizirane jagode ter čokoladne kapljice in rahlo vmešamo.
  • Zlijemo v podolgovat pekač in pečemo 30 minut v predhodno segreti pečici na 180 °C.
  • Ko je pecivo pečeno ga damo iz pekača in pustimo, da se ohladi.
  • Narežemo in uživamo v sočnem in okusnem pecivu.