Veganski zelenjavni quiche
Božanska jed, bogatega okusa, ki je enostavna za pripravo.
Količina 8 kosov
Sestavine
Testo
- 340 g pirine moke
- 1 žlička soli
- 50 g margarine
- 130 ml vode
Nadev
- 100 g jajčnega nadomestka
- 400 ml vode
- 200 g ovsene kreme za kuhanje
- 80 g špinače
- 120 g gob
- 5 g česna v prahu
- 5 g suhih gob
- 5 g soli
- ščepec popra
Navodila
Testo
- V skledo damo moko in sol ter premešamo.
- Dodamo margarino in vodo ter premešamo in gnetemo toliko časa, da dobimo enotno maso.
- Testo za pito razvaljamo v krog in damo v pekač za pito premera 25 cm.
- Z vilico preluknjamo dno in pečemo 5 minut v predhodno segreti pečici na 180 °C.
Nadev
- Medtem pripravimo nadev, vse sestavine (razen špinače in gob) dobro premešamo, da nastane gladka krema brez grudic.
- Vmešamo še špinačo in narezane gobe.
Pita
- Na testo, ki se je peklo 5 minut zlijemo nadev in ga enakomerno razporedimo.
- Pečemo 30 minut v predhodno segreti pečici na 180-200 °C.