Veganski arroz chaufa
Pražen riž na perujski način.
Količina 3 osebe
Sestavine
- 200 g riža
- 2 žlici olja
- 1 žlička česna v prahu
- 1 žlička soli
- 200 g veganskih koščkov (z okusom piščanca)
- 2 veganski hrenovki
- 30 ml sojine omake
- 1 rdeča paprika
Navodila
- V lonec damo žličko olja, segrejemo, dodamo žličko česna v prahu in pražimo nekaj sekund.
- Dodamo vodo, sol in riž ter kuhamo po navodilih za kuhanje riža.
- Medtem ko se riž kuha, v ponvi segrejemo olje in na olju popražimo veganske koščke in na koščke narezano hrenovko. Nato dodamo še papriko in pražimo nekaj minut.
- Ko je riž kuhan, pustimo, da odvečna voda izhlapi, nato pa ga dodamo v ponev k ostalim sestavinam.
- Dodamo sojino omako, dobro premešamo in pražimo še nekaj minut, da se lepo zapeče.