Veganska pečena jabolka v testu
Okusna in preprosta jed, ki je odlična tako za zajtrk kot za sladico!
Sestavine
Jabolka
- 2 jabolki
- pol limone
- 40 ml vode
- 1 žlica agavinega sirupa
Testo
- 140 g pirine moke
- 1 žlička pecilnega praška
- 1 žlička cimeta
- 240 ml rastlinskega napitka
Navodila
Jabolka
- Najprej pripravimo jabolka, tako da jih narežemo na kroge. Režemo jih tako, da jih postavimo pokončno in režemo tako, da ne gremo čez sredino jabolka (kot je prikazano na sliki in v videu), tako se namreč izognemo temu, da bi morali odstraniti sredico.
- Rezine jabolk nato olupimo.
- V ponev damo limonin sok, agavin sirup in vodo ter premešamo. Dodamo narezana jabolka, pokrijemo in zavremo. Kuhamo približno 5 minut, da se jabolka zmehčajo.
Testo
- V skledo damo moko, pecilni prašek in cimet ter premešamo.
- Dodamo rastlinski napitek in zmešamo v gladko zmes.
Peka jabolk
- V ponev za peko palačink damo pol žličke kokosovega olja in segrejemo.
- Vsako jabolčno rezino namočimo v testo, tako da je v celoti prekrita in jo damo takoj na vročo ponev.
- Na eni strani pečemo približno 1 minuto, nato pa obrnemo in pečemo še 1 minuto na drugi strani.
- Pečena jabolka zložimo na krožnik, eno na drugo in po želji prelijemo z javorjevim sirupom.