Sveže veganske bučkine rolice
Brez glutena in olja, enostavne za pripravo, sočne in okusne
Sestavine
- 1 večja bučka
- 160 g tofuja
- 160 g sojinega jogurta brez sladkorja
- 2 žlički soka vloženih kumaric
- 20 kaper
- 1/2 žličke soli
- 1 žlička česna v prahu
- 1 žlička čebule v prahu
- 1 žlička suhega peteršilja
Navodila
- Bučko narežemo na tanke trakove.
- Kremo pripravimo tako, da tofu z vilico pretlačimo, dodamo sojin jogurt, sok kislih kumaric, na drobne koščke nasekljane kapre, sol, česen in čebulo ter dobro premešamo.
- Vsak trak bučke premažemo s kremo in zvijemo.
- Posujemo s suhim peteršiljem in postrežemo.