V skledo damo moko, koruzno moko, suh kvas, sol in mlačen sojin napitek.
Iz sestavin zgnetemo enotno testo, ga pokrijemo s kuhinjsko krpo in pustimo vzhajati vsaj 45 minut v toplem prostoru.
Ko je testo vzhajano, ga razdelimo na manjše dele.
Vsak del oblikujemo v svaljek in narežemo na majhne koščke.
V večji lonec damo vodo in zavremo. Ko zavre, dodamo sol in sodo bikarbono.
V vrelo vodo stresemo koščke in jih pustimo vreti 1 do 2 minuti.
Nato jih odcedimo in damo na pekač obdan s papirjem za peko, na vsakega dodamo grobo sol.
Pečemo 15 minut na 200 °C.
Postrežemo sveže z omako za pomakanje.