Go Back

Veganski presta kruhki

Avtor theveganharmony

Sestavine

  • 200 g moke
  • 100 g koruzne moke
  • 7 g suhega kvasa
  • 1 žlička soli
  • 2 dl sojinega napitka
  • ZA KUHANJE
  • 1 l vode
  • 1 žlica soli
  • 3 žlice sode bikarbone

Navodila

  • V skledo damo moko, koruzno moko, suh kvas, sol in mlačen sojin napitek.
  • Iz sestavin zgnetemo enotno testo, ga pokrijemo s kuhinjsko krpo in pustimo vzhajati vsaj 45 minut v toplem prostoru.
  • Ko je testo vzhajano, ga razdelimo na manjše dele.
  • Vsak del oblikujemo v svaljek in narežemo na majhne koščke.
  • V večji lonec damo vodo in zavremo. Ko zavre, dodamo sol in sodo bikarbono.
  • V vrelo vodo stresemo koščke in jih pustimo vreti 1 do 2 minuti.
  • Nato jih odcedimo in damo na pekač obdan s papirjem za peko, na vsakega dodamo grobo sol.
  • Pečemo 15 minut na 200 °C.
  • Postrežemo sveže z omako za pomakanje.