Go Back

Veganska potica z makom in marmelado

Okusna in bogata potica z makovim in marmeladnim polnilom
Avtor theveganharmony

Sestavine

TESTO

  • 500 g bele ali polbele moke
  • 7 g suhega kvasa
  • 60 g kokosovega sladkorja
  • 250 ml mandljevega napitka
  • 50 g kokosovega olja

MAKOV NADEV

  • 200 g maka
  • 75 g kokosovega sladkorja
  • 200 ml mandljevega napitka
  • 1 žlička vaniljevega ekstrakta
  • 1 žlička cimeta
  • 350 g malinove marmelade

Navodila

TESTO

  • V posodo damo moko, kvas in sladkor ter premešamo.
  • Dodamo mlačen mandljev napitek in kokosovo olje, zmešamo ter pregnetemo.
  • Testo pokrijemo in pustimo počivati ​​na toplem vsaj 45 minut.

MAKOV NADEV

  • Za makov nadev v posodi zmešamo mak, kokosov sladkor, vaniljev ekstrakt in cimet.
  • Nato prelijemo z vrelim mandljevim napitkom ter dobro premešamo.

POTICA

  • Na pomokani površini razvaljamo vzhajano testo v obliko pravokotnika.
  • Celotno testo najprej premažemo z marmelado, nato pa še z makovim nadevom.
  • Testo tesno zvijemo v rolo, nato pa jo iz sredine navzven prerežemo (iz obeh strani).
  • Oba prerezana dela prepletamo in pazimo, da je prerezana stran obrnjena navzgor.
  • Robova na koncu združimo, da oblikujemo venec.
  • Pečemo 40 minut v predhodno segreti pečici na 180 °C.
  • Ko je pečeno, pustimo, da se malo ohladi nato pa posujemo s sladkorjem v prahu.