Go Back

Speculaas pita

Avtor theveganharmony

Sestavine

TESTO

  • 300 g spekulatius piškotov
  • 100 g margarine

NADEV

  • 150 g sojinega jogurta
  • 15 ml limoninega soka
  • 50 g javorjevega sirupa
  • 1 žlička vaniljevega ekstrakta
  • 200 g tofuja
  • 25 g koruznega škroba

Navodila

TESTO

  • Piškote damo v električni mešalnik in jih zmiksamo ali zelo na drobno zmeljemo.
  • Dodamo margarino sobne temperature in zmešamo.
  • Pekač za pito (premera 18 cm) premažemo z margarino in nanj stresemo mešanico piškotov in oblikujemo dno in rob pite, tako da z rokami dobro pritiskamo, da se sprime skupaj.

NADEV

  • V mešalnik damo vse sestavine za kremo in jih zmiksamo v gladko zmes.
  • Kremo zlijemo na testo in pečemo 30 minut v predhodno segreti pečici na 190 °C.
  • Pustimo, da se pita ohladi, nato pa jo vzamemo iz pekača in po želji dekoriramo.