V skledi zmešamo moko, kvas in sol.

Dodamo kuhano in pasirano hokaido bučo, mlačen mandljev napitek, agavin sirup in stopljeno kokosovo olje.

Testo počasi mešamo iz sredine navzven, nato pa dobro pregnetemo z rokami.

Testo pokrijemo in ga pustimo počivati na toplem vsaj 45 minut.

Ko je testo vzhajano ga razdelimo 8 delov.

Vsak del z rokami sploščimo v krog in damo na sredino 1 žlico namaza, dobro zapriemo in oblikujemo v kroglo.

Buhtlje zložimo v pekač, enega poleg drugega (vendar ne preveč skupaj, saj ob peki vzhajajo).

Pripravljene pustimo vzhajati še 15 minut.

Pečemo 30 do 40 minut na 180 °C.