Zdravi veganski slivovi cmoki brez moke
Cmoki so odlična ideja, kako porabiti kuhan krompir.
Količina 6 cmokov
Sestavine
- 480 g krompirja (380 g olupljenega)
- 100 g pirinega zdroba
- 100 g ovsene moke
- 8 g koruznega škroba
- 10 g agavinega sirupa
- 3 slive (sveže ali zamrznjene)
Navodila
- Narezan krompir damo v lonec s hladno vodo in zavremo.
- Znižamo temperaturo in kuhamo dokler se krompir popolnoma ne zmehča. Ko je kuhan odlijemo vodo in krompir dobro pretlačimo.
- Počakamo, da se malce ohladi, nato pa dodamo agavin sirup, ovseno moko, pirino moko in koruzni škrob ter gnetemo, dokler ne dobimo enotne in kompaktne mase.
- Maso razdelimo na 6 enako velikih delov. Vsakega izmed teh delov malce pomokamo in oblikujemo v krog. Na sredino damo polovico slive (lahko dodamo še malo žličko sladkorja) in previdno zapremo.
- Z rokami oblikujemo v kroglo in damo na pomokan krožnik.
- V večjem loncu zavremo vodo in ko vre, vanjo položimo cmoke in znižamo na srednjo temperaturo, tako da vode še vedno vre.
- Kuhamo 10 do 15 minut, medtem pa pripravimo pražene drobtine s katerimi lahko posujemo cmoke.
- Ko so cmoki kuhani, jih damo na krožnik, posujemo z drobtinami in po želji še s cimetom.
- Zraven lahko skuhamo še slive in vanje pomakamo cmoke.