Go Back

Veganska panna cotta v kozarčku

Osvežilna, lahka in okusna panna cotta z mangovim prelivom.
Količina 2 kozarčka
Avtor theveganharmony

Sestavine

Panna cotta

  • 400 g kokosovega mleka iz pločevinke
  • 40 g agavinega sirupa
  • 1 žlička vaniljevega ekstrakta
  • 8 g agar agarja

Mangov preliv

  • 1 mango
  • 1 žlica agavinega sirupa
  • 3 g agar agarja

Navodila

  • Kokosovo mleko, javorjev sirup, vaniljev ekstrakt in agar agar damo v lonec, zmešamo in zavremo.
  • Ko zavre kuhamo še približno tri minute, vmes pa večkrat premešamo, da ne nastanejo grudice.
  • Zlijemo v dva kozarčka pustimo, da se malo ohladi, nato pa damo v hladilnik, da se strdi.
  • Mango narežemo in damo skupaj z agavinim sirupom v mešalnik in zmiksamo.
  • Zlijemo v lonec, dodamo agar agar in zavremo. Ko zavre kuhamo približno tri minute vmes pa večkrat premešamo.
  • Zlijemo na strjeno panna cotto, pustimo ohladiti, nato pa po želji dekoriramo ter postrežemo.