Go Back

Korenčkova torta

Okusna in sočna korenčkova torta iz pirine moke
Količina 8 kosov
Avtor theveganharmony

Sestavine

Biskvit

  • 240 g pirine moke
  • 12 g pecilnega praška
  • 8 g sode bikarbone
  • 1 žlička cimeta
  • 1/2 žličke kardamoma
  • 1/2 žličke ingverja
  • ščepec klinčkov
  • 35 g kokosovega sladkorja
  • 200 g korenja
  • 30 g mandljevega masla
  • 240 ml mandljevega mleka
  • 20 g javorjevega sirupa

Ostalo

  • 120 g veganske sladke smetane

Navodila

  • V skledo damo vse suhe sestavine (moka, sladkor, pecilni, soda in začimbe) in dobro premešamo.
  • Suhim sestavinam vmešamo mokre sestavine in naribano korenje.
  • Zmes vlijemo v tortni pekač premera 20 cm in pečemo 20-25 minut v predhodno segreti pečici na 180 °C.
  • Ko je biskvit pečen, ga odstranimo iz pekača in damo na mrežo za ohlajanje, da se ohladi.
  • Nato ga prerežemo na dve plasti.
  • Na krožnik položimo prvo plast biskvita in ga napojimo z mandljevim mlekom, premažemo s sladko smetano, nanjo položimo drugo plast biskvita in torto premažemo s smetano.
  • Po želji še okrasimo.