Smetano stepemo in z njo premažemo biskvit.
Na kremo zložimo rezine kivija.
Preliv pripravimo tako, da damo vodo agavin sirup in agar agar v lonec ter zavremo.
Pustimo vreti 5 minut, nato pa odstavimo in pustimo, da se malo ohladi (ohladi naj se toliko, da ni prevroče, a se hkrati ne strdi).
Ohlajen preliv počasi zlijemo na smetano in kivi in damo v hladilnik, da se popolnoma strdi.
Narežemo na 12 kosov in postrežemo.