Datlje in indijske oreščke čez noč (ali vsaj za nekaj ur) namočimo v mlačno vodo, da se zmehčajo (namočimo ločeno, v dveh skledah).

Datljem odlijemo vodo in jih splaknemo. Skupaj s stopljenim kokosovim oljem, mletimi mandlji in mletimi lešniki jih damo v mešalnik in zmiksamo v enotno in kompaktno zmes.

Testo razvaljamo med dvema plastema papirja za peko in položimo v pekač dimenzij 25 cm x 21 cm.

Limoni ožamemo in zmešamo z vodo.

Indijskim oreščkom odlijemo vodo in jih splaknemo ter damo skupaj s preostalimi sestavinami v mešalnik (indijskimi oreščki, stopljenim kokosovim oljem, limonino lupino in agavinim sirupom)..

Zmiksamo v gladko kremo in jo enakomerno namažemo na testo ter damo v hladilnik za nekaj ur ali čez noč, da se strdi.

Narežemo na 12 kosov in po želji dekoriramo z rezinami limone.

Rezine hranimo v hladilniku.