Veganski tiramisu
Božanski tiramisu brez jajc in mlečnih izdelkov, narejen v nekaj minutah.
Količina 4 osebe
Sestavine
- 130 g veganskih baby piškotov
- 170 ml kave
- 150 g veganskega mascarponeja
- 120 g veganske smetane za stepanje
- 1 žlička vaniljevega ekstrakta
- 30 g eritritola ali sladkorja
- kakav v prahu za dekoracijo
Navodila
- Najprej pripravimo kremo: smetano stepemo, dodamo mascarpone, vaniljev ekstrakt in eritritol ter dobro premešamo.
- Tretjino piškotov za nekaj sekund namočimo v kavo, da jo vpijejo in se malo zmehčajo, nato pa jih zložimo na dno kvadratne posode (15 cm x 15 cm).
- Na plast piškotov enakomerno razporedimo tretjino kreme.
- Obe plasti izmenično ponovimo še dvakrat, tako da dobimo 3 plasti piškotov in kreme.
- Tiramisu damo za vsaj eno uro počivati v hladilnik.
- Posujemo s kakavom, narežemo na 4 kose in postrežemo.