Zdravi mafini
Okusni mafini brez moke, z malinami in maslom iz indijskih oreščkov.
Količina 6 mafinov
Pripomočki
- Modelčki za mafine.
Sestavine
- 40 g kosmičev
- 10 g ekspandiranega amaranta
- 10 mandljev
- 2 g mletih lanenih semen + 10 ml vode
- 100 g svežih malin
- 30 g masla iz indijskih oreščkov ali katerega drugega masla iz oreščkov
- 12 g javorjevega sirupa
Navodila
- Lanena semena zmešaj z vodo in pusti stati nekaj časa, da se napojijo.
- Nasekljaj mandlje in jih zmešaj s kosmiči, amarantom in napojenimi lanenimi semeni.
- Nato dodaj maline, javorjev sirup in maslo iz oreščkov ter dobro premešaj.
- Maso daj v modelčke za mafine. Po želji lahko mafine napolniš z maslom, tako da najprej z maso pokriješ dno modelčka, daš nanj maslo in nato pokriješ z maso.
- Peci 7 minut na 200°C v cvrtniku na vroč zrak, ali 15 minut na 180°C v pečici.