Go Back

Polnjene malancane

Okusne in sočne veganske polnjene malancane
Količina 2 osebi
Avtor theveganharmony

Sestavine

  • 2 malancani izdolbeni
  • 60 g leče 25 min
  • 40 g sojinih drobljencev
  • 30 ml vode ali žlica olja
  • 1 čebula
  • 2 stroka česna
  • 200 g paradižnikove omake

Začimbe

  • sol
  • poper
  • česen v prahu
  • bazilika
  • origano
  • kurkuma

Navodila

Priprava malancan in sestavin za nadev

  • Malancani prereži na pol in izdolbi vsako polovico. Izdolbeni del prihrani za nadev.
  • Sojine drobljence prelij s 150 ml vrele vode in jih pusti namakati vsaj 10 minut
  • V loncu zavri vodo in daj v vrelo kuhati lečo ter kuhaj približno 25 minut, oziroma dokler se ne zmehča.

Nadev

  • V ponvi zavri 30 ml vode ali žlico olja.
  • Nato dodaj čebulo in česen ter praži dokler se ne zmehča in dobi malce zlato barvo.
  • Nato dodaj predhodno namočen sojin drobljenec, ostanke izdolbene malancane, kuhano lečo in začimbe ter praži še nekaj minut.
  • Dodaj paradižnikovo omako, premešaj in vse skupaj kuhaj še pet minut.

Malancane

  • Izdolbene malancane napolni s tem nadevom in daj na pekač obložen s papirjem za peko.
  • Peci približno 30-40 minut na 190°C.