• Najprej stopi čokolado in z njo dobro premaži notranjost modelčkov, plast naj bo precej debela, saj bo tako manj možnosti, da bi počila.
• Pusti, da se čokolada strdi in medtem pripravi čokoladno kremo.

Čokoladna krema

• Skuhaj sladek krompir, mu odlij vodo in dodaj čokolado, ki se bo zaradi toplote krompirja hitro stopila.
• Dodaj ostale sestavine za kremo in dobro premešaj, najbolje v mešalniku.
• Pusti kremo, da se ohladi.
• Nato previdno odstrani čokolado iz modelčka.
• Vsako polovico jajčke napolni s čokoladno kremo in zapri.