Go Back

Višnjeva pita brez peke

Avtor theveganharmony

Sestavine

Testo

  • 80 g datljev
  • 80 g rozin
  • 100 g mletih mandljev
  • 50 g mletih kosmičev

Višnjeva krema

  • 180 g zamrznjenih višenj
  • 50 ml vode
  • 8 g gustina
  • 5 g kokosovega sladkorja

Roza krema

  • 400 ml kokosovega mleka iz konzerve
  • 10 g agavinega sirupa
  • 18 g javorjevega sirupa
  • 1 teaspoon vanilijeve arome
  • 5 g gustina
  • 10 ml vode
  • 6 g agar agarja
  • 2 žlici roza pitaje znamka theorganiclab
  • 1 žlica prahu rdeče pese

Navodila

Testo

  • Zmiksaj predhodno namočene datlje in rozine.
  • Dodaj mlete mandlje in kosmiče in zmešaj, dokler ne dobiš enotne mase.
  • Oblikuj v pekač.

Višnjeva krema

  • Zavri višnje in 35 ml vode.
  • Ko vre, vmešaj mešanico gustina, 15 ml vode in kokosovega sladkorja.
  • Vročo kremo zlij na testo.

Roza krema

  • Zmešaj kokosovo mleko, agavin sirup, javorjev sirup in vanilijevo aromo in vse skupaj zavri.
  • Ko vre, vmešaj gustin zmešan z vodo, oba praha in agar agar in vse skupaj kuhaj še nekaj minut.
  • Vročo kremo zlij na višnjevo kremo.
  • Pusti, da se vse skupaj ohladi in strdi.