Veganska omaka hauncaina (preprosta perujska omaka)
Izjemno okusna in kremasta omaka božanskega okusa!
Količina 2 osebi
Sestavine
- 2 krompirja
- 200 ml rastlinskega napitka
- 70 g kruha (pripooročava, da uporabite vsaj 1 dan star kruh)
- 120 g tofuja
- 45 g aji amarillo omake Aji amarillo omaka je perujska omaka iz rumeno oranžnega čilija in jo je mogoče dobiti v kar nekaj slovenskih spletnih trgovinah.
- 1 žlička česna v prahu
- 1 žlička soli
Navodila
- Krompir olupimo in damo v hladno vodo. Zavremo in pustimo vreti, dokler se krompir ne skuha.
- Posebej skuhamo špagete.
- V blender damo narezan kruh, rastlinsko mleko, tofu, aji amarillo omako, česen v prahu in sol.
- Zmiksamo, da nastane gladka omaka.
- Na krožnik damo kuhane špagete, dodamo na pol prerezan krompir in prelijemo z omako.