Go Back

Veganski tatarski biftek

Zdrav in okusen rastlinski namaz, ki po okusu in videzu izjemno spominja na tatarski biftek.
Avtor theveganharmony

Sestavine

  • 120 g kuhane rjave leče (oz. približno 45 g suhe leče)
  • 5 g kaper (približno 8)
  • 10 g kislih kumaric
  • 100 g sušenega paradižnika v olju
  • 1/2 čebule
  • 3 stroki česna
  • 10 g gorčice
  • paprika v prahu
  • kumina
  • poper
  • suh peteršilj

Navodila

  • Če uporabljaš suho lečo, jo najprej skuhaj (približno 20 minut).
  • Čebulo in česen olupi ter nareži na manjše koščke.
  • Sušen paradižnik poberi iz olja in ga malce odcedi (a ni potrebno popolnoma, saj s tem v namaz dodamo ravno prav olja in ni potrebe po dodatnem olju).
  • Vse sestavine daj skupaj v mešalnik in zmiksaj v okusen namaz.
  • Hranimo ga v zaprti posodi v hladilniku, kjer se dobro obdrži precej časa.