Lanena semena zmešaj z vodo in pusti namakati 10 minut.
V drugi skledi zmešaj moko, vinski kamen in kokosov sladkor.
Dodaj predhodno namočena lanena semena, kokosovo olje, mandljevo mleko, limonin sok in vanilijev ekstrakt ter dobro premešaj.
Na koncu vmešaj še naribana jabolka in vlij v okrogel pekač obložen s papiprjem za peko (premera približno 19 cm).
Za preliv zmešaj agavin sirup in cimet, nato pa z njim premaži testo.
Torto peci 45 minut na 180°C.