Veganske palačinke s čokoladno kremo
Sestavine
Palačinke
- 100 g moke
- 170 ml riževega mleka
- šepec soli
Čokoladna krema
- 100 g tofuja
- 100 g temne čokolade
- 100 ml riževega mleka
- 15 g javorjevega sirupa
- 5 g kakava v prahu
- 2 žlički vanilijeve arome
Navodila
Palačinke
- Zmešaj moko in sol, dodaj riževo mleko ter vse skupaj zmešaj v gladko kremo. Ter pusti stati 15 minut.
- V ponev daj žličko kokosovega olja in ga segrej.
- Ko je olje dovolj vroče, v ponev vlij maso za palačinke (približno pol zajemalke, odvisno od velikosti ponve) in pečeš približno pol minute. Ogenj zmanjšaj za tretjino, da se palačinke ne zažgejo.
- Obrni palačinko, ter jo na drugi strani peci še 30 sekund.
Čokoladna krema
- Nad soparo stopi čokolado ter jo dodaj ostalim sestavinam za kremo in vse skupaj zmiksaj v gladko maso.
- S kremo namaži palačinke.
- Če ostane kaj kreme, jo lahko daš v kozarček in shraniš v hladilnik ter uporabiš za sladice ali ješ kot puding.