Veganski Twix
Okusne veganske twix ploščice z mehko karamelo in hrustljavim piškotom.
Količina 7 ploščic
Sestavine
Piškot
- 100 g moke
- 1 žlička pecilnega
- 10 g rjavega sladkorja
- 30 g kokosovega olja
- nekaj kapljic vanilijeve arome
- 30 ml vode
Karamela
- 60 g kokosovega mleka (gostega - iz konzerve)
- 40 g rjavega sladkorja
- 10 g datljevega sirupa (lahko ga nadomestiš z rjavim sladkorjem)
- ščepec soli
Temna čokolada
Navodila
Piškot
- Dobro zmešaj vse sestavine za piškot in daj v hladilnik za 30 minut.
- Nato razvaljaj v obliko kvadrata in peci 15 minut na 200°C.
Karamela
- Zmešaj vse sestavine v ponvi in zavri.
- Ko vre, neprestano mešaj dve minuti, nato pa zmanjšaj temperaturo in mešaj še 3 minute na nižji temperaturi.
- Ko se malce ohladi, postane lepljiva in takrat jo zlij na pečen piškot in pusti, da se vse skupaj strdi.
- Nato nareži in vsak kos namoči v stopljeno čokolado.
- Daj v hladilnik, da se dobro strdi. Če želiš, da se karamela vleče, pusti nekaj časa na sobni temperaturi.