Veganska čokoladna torta
Okusna čokoladna torta s sočnim biskvitom in okusno kremo.
Sestavine
Biskvit
- 320 g moke
- 25 g kakava
- 90 g kokosovega sladkorja
- 12 g pecilnega praška
- 80 g mletih orehov
- 280 ml riževega mleka
- 60 ml kokosovega olja
- 200 g bučke (zelene)
- ½ žličke vanilijeve arome
Krema
- 400 g sladkega krompirja
- 100 g temne čokolade
- 2 žlici kakava
- 2 žlici ruma
- 1 žlica kokosovega olja
- ščepec soli
- 120 ml riževega mleka
- 2 žlici javorjevega sirupa dodaj več, če imaš rajši bolj sladke torte
Navodila
Biskvit
- Zmešaj suhe sestavine.
- Dodaj zmiksano bučko in ostale mokre sestavine.
- Dobro premešaj.
- Peci 25 min na 180°C.
Krema
- Skuhaj sladek krompir, odlij vodo ter ga dobro pretlači.
- Še v vročega dodaj čokolado in pusti, da se stopi.
- Dodaj ostale sestavine in zmiksaj v mešalniku, da dobiš gladko kremo.
- Zlij na biskvit in pusti, da se strdi.