Go Back
Natisni Pin

Chili sin carne

Okusna ter malce pekoča omaka s čilijem in ogromno zelenjave.
Količina 4 osebe
Avtor theveganharmony

Sestavine

  • 2 čebuli
  • 3 stroki česna
  • 2 dl vode
  • 130 g vode iz pločevinke fižola lahko jo nadomestite tudi z navadno vodo
  • 680 g paradižnika v naravnem soku
  • 50 g sojinih drobljencev
  • 280 g kuhanega fižola
  • 140 g kuhane koruze
  • 2 korenja
  • svež čili po želji

Začimbe

  • 2 žlici soli
  • 1 žlička popra
  • 1 žlička čebule v prahu
  • 1 žlica česna v prahu
  • 1 žlica suhega peteršilja
  • 1 žlička sladke paprike v prahu
  • ščepec muškatnega oreščka
  • ščepec kumine
  • 1 žlica origana
  • ½ žličke kajenskega popra
  • 1 žlička čilija v prahu
  • ½ žličke kurkume

Navodila

  • S 120 ml vrele vode prelij sojin drobljenec in pusti namakati 5 do 10 minut.
  • Olupi in na drobno nasekljaj čebulo ter česen ter ju daj skupaj z vodo v ponev in zavri.
  • Kuhaj približno 5 minut, da se čebula ter česen zmehčata, nato pa dodaj vse začimbe ter dobro premešaj.
  • Dodaj sojin drobljenec in praži nekaj minut, da izhlapi odvečna voda.
  • Dodaj paradižnik vključno s sokom, fižolovo vodo (ali navadno vodo), narezano korenje, koruzo ter fižol in kuhaj 20 do 30 minut.
  • Postrezi z rižem, tortilja čipsom ali s kosom kruha.