Najprej pripravi kvasec: zmešaj kvas, 6 žlic mlačne vode, 1 žlico moke in 1 žličko rjavega sladkorja in daj za 15 minut na toplo, da naraste.
Moko daj v skledo in na sredini naredi vdolbino. Po robu posuj sol.
V vdolbino daj pripravljen kvasec, mlačno riževo mleko, kokosovo olje in kokosov sladkor ter dobro pregneti.
Pokrij in pusti na toplem 30 minut, da naraste.
Testo razdeli na približno 14 delov, vsakega oblikuj v krog, na sredino daj marmelado in dobro zapri, ter oblikuj v krof.
Krofe daj na pekač in peci na 180°C približno 30 minut.