Veganske bučno čokoladne rezine
Okusne, sočne, preproste in zdrave bučne rezine
TESTO
- 100 g mletih lešnikov
- 30 g mletih kosmičev
- 1 žlička pecilnega praška
- 40 g agavinega sirupa
- 15 g mandljevega masla
BUČNA KREMA
- 350 g hokkaido buče kuhane
- 50 g agavinega sirupa
- 1 žlička začimb za medenjake
- 7 g koruznega škroba tapioke
ČOKOLADNA KREMA
- 50 g čokolade
- 60 ml mlačne vode
TESTO
V posodo damo lešnike, kosmiče in pecilni prašek ter premešamo.
Dodamo mandljevo maslo in agavin sirup ter premešamo in stresemo v pekač obložen s papirjem za peko.
Testo dobro pritisnemo, da oblikujemo dno peciva.
BUČNA KREMA
V mikser damo kuhano bučo, začimbe za medenjake, agavin sirup in tapiokin škrob ter zmiksamo v gladko kremo.
Razporedimo jo na testo in pečemo 25 minut na
180 °C.
ČOKOLADNA KREMA
Medtem, ko se pecivo peče, v ponvi počasi stopimo čokolado.
Dodamo mlačno vodo in jo vmešamo v čokolado.
Zlijemo na pečeno pecivo in pustimo ohladiti.