Go Back
Natisni Pin

Ratatouille

Zdrava, okusna in hitro pripravljena zelenjavna jed.
Avtor theveganharmony

Sestavine

  • 1 malancan 400 g
  • 1 bučka 400 g
  • 3 paradižniki 400 g
  • 2 čebuli
  • 70 ml vode
  • 4 stroki česna
  • začimbe
  • 1/2 žličke soli
  • 1/2 žličke popra
  • 2 žlički bazilike
  • 2 žlički origana
  • 1 žlička peteršilja v prahu
  • 1/2 žličke rožmarina
  • 280 g paradižnikove omake

Navodila

  • Malancano, bučko in paradižnike narežemo na kolobarje.
  • Čebulo in česen olupimo, nasekljamo na drobne koščke, ju damo skupaj z vodo v ponev, zavremo in kuhamo približno 5 minut, da se zmehča.
  • Znižamo ogenj in dodamo paradižnikovo omako ter vse začimbe in kuhamo še 5 minut.
  • Omako nato zlijemo v pekač, nanjo pa zložimo zelenjavo v izmeničnem vrstnem redu.
  • Pečemo 50 minut v predhodno segreti pečici na 180 °C.