Popestrite si pustni čas s prikupnimi mini roza krofki.

Bliža se pust in s tem seveda tudi peka krofov! Midve sva začeli s peko že malo prej in ustvarili te čudovite mini roza krofe, ki lepo popestrijo zimske dni in kar kličejo po pomladi. Krofi so čisto enostavni za pripravo, ne vzamejo veliko časa in zanje ne potrebujete veliko sestavin. Krofi niso ocvrti v olju ampak so pečeni v pekaču za vaflje z nastavkom za mini krofe. Če nimate takšnega nastavka, jih lahko spečete tudi v pečici v modelčku za ameriške krofe ali pa iz te mase naredite vaflje ali palačinke. Krofki so zelo puhasti, mehki in okusni, pripravljeni iz samo 5 sestavin.

Za preliv sva uporabili sojin jogurt, v katerega sva zmešali malo prahu rdeče pese, ki je jogurt obarval v čudovito roza barvo. Lahko pa krofe pomočite tudi v stopljeno čokolado, jih prelijete s sladkornim prelivom, z maslom iz oreščkov, posujete s sladkorjem v prahu… Midve sva jih posuli še s suhim cvetjem in liofiliziranimi malinami za zares čudovit izgled.

Sestavine in postopek

Priprava okusnih mini krofkov je zelo enostavna, potrebujete le 5 sestavin.

Te sestavine so:

• pobela moka – lahko uporabite tudi belo moko,
• pecilni prašek,
• kokosovo olje,
• agavin sirup – uporabite lahko tudi javorjev ali rižev sirup,
• mandljev napitek – oziroma katerikoli rastlinski napitek. Midve uporabljava mandljev napitek brez sladkorja.

Najprej v skledi zmešamo moko in pecilni prašek, nato pa dodamo preostale sestavine in dobro premešamo, da ni grudic. Najbolje je, da mešanico damo v vrečko za brizganje, saj se lepše nanaša v pekač. Krofke pečemo približno 3 minute. Ko so krofi pečeni, jih še okrasimo s poljubnim prelivom. Midve sva jih pomočili v mešanico jogurta in prahu rdeče pese, ter posuli s suhim cvetjem in liofiliziranim sadjem.

Podobni recepti

Če tudi vi, tako kot midve obožujete krofe, si poglejte še najine recepte za:

• krofe z jabolčnim nadevom pečeni v pečici,
• ameriške krofe z jabolki in cimetom,
• čokoladno vaniljeve krofe,
• krofe iz pečice polnjene z marmelado,
• ocvrte veganske krofe in
• ameriške bučne krofe.

Video

Recept

Natisni Pin

Mini veganski krofki

Prikupni mini krofki iz samo 5 sestavin

Količina 30 krofkov

Avtor theveganharmony

Pripomočki

• Pekač za vaflje z nastavkom za mini krofe. (Krofke lahko spečete tudi v pečici, v modelčku za krofe, ali pa iz mase pripravite vaflje.)

Sestavine

Krofi

• 200 g polbele moke
• 12 g pecilnega praška
• 5 g kokosovega olja
• 20 g agavinega sirupa
• 1,5 dl mandljevega napitka

Ostalo

• 50 g sojinega jogurta
• 1 žlička rdeče pese v prahu

Navodila

• V skledo damo moko in pecilni prašek ter premešamo.
• Dodamo stopljeno kokosovo olje, agavin sirup in mandljev napitek ter dobro premešamo, da ni grudic.
• Mešanico pustimo stati nekaj minut in segrejemo pekač za vaflje s ploščo za peko krofov.
• Mešanico damo v vrečko za brizganje.
• Ko je pekač vroč, vanj nabrizgamo maso.
• Pečemo 3 minute.
• Ko so vsi krofi pečeni, zmešamo sojin jogurt in rdečo peso v prahu ter vrh vsakega krofa pomočimo v to mešanico.
• Po želji še posujemo s suhim cvetjem.